本报讯（记者 王倩 特约记者 姚秀军）近日，北京市卫生健康委、市教委联合印发通知，决定于2021—2025年在全市开展中小学营养教育试点建设。通过开展营养教育相关工作，促进学校营造营养健康环境、建立保障机制，提升学生和家长的营养健康知识水平。同时，通过试点建设，探索制定营养教育相关技术要求。
根据通知，中小学营养教育试点建设具体围绕开设营养教育课堂、进行供餐管理、建设校园营养环境、开展家校联动健康宣传活动、学生营养监测和干预指导展开。2021—2023年，组织专业力量面向试点学校学生开展营养教育课堂，每月为学生讲授营养健康及食品安全知识、饮食文化及饮食礼仪、健康饮食行为等，并带动试点学校营养健康相关师资力量，编写开发适合本校各年龄段学生的营养教育教案和课程课件。2024—2025年，由试点学校营养健康相关师资力量独立开展营养教育课堂工作。面向食堂工作人员、校医、后勤主管领导及供餐企业营养管理人员等，开展食物营养、合理配餐及食品安全等相关知识和操作技能培训。鼓励食堂开设套餐窗口，对需要进行体重管理的学生给予个性化供餐指导。
通知提出，鼓励、指导学校根据《营养健康食堂建设指南》建设营养健康食堂，每周设计、公布营养配餐食谱，并按《餐饮食品营养标识指南》进行营养标示。利用家校尊龙平台登录官网等平台定期向学生家长发送营养健康信息、交流学生在校饮食运动情况等途径，开展家校联动活动，每学期不少于1次，累计时间不少于1小时。实施学生营养素养与健康状况监测，掌握学生营养素养与健康状况的变化趋势。
