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据新华社北京电 近日刊登在《西班牙日报》网站上的报道《能让我们寿命最多延长13年的饮食》指出，你放进嘴里的食物和你不放进去的食物，都是健康与否的决定因素。

科学界早就意识到这一点了。但是，直到不久前，“吃得更好，活得更久”都还只是一句模糊的话。一些人认为，如果糟糕的饮食习惯只是把死亡时间提前一点点，也许还不如吃自己更喜欢的垃圾食品。然而，现在我们知道了真相：挪威卑尔根大学研究人员所做的一项研究显示，健康的饮食习惯最多可以让人多活10多年。

正如内分泌学和营养学专家桑德拉·洛佩斯·多梅内奇在澳大利亚“对话”网站上所指出的那样，最佳饮食习惯在于少吃红肉、超加工食品和富含糖分的食品。专家建议用纯谷物取代精制面粉，增加豆类和坚果的比例。这些食物在保护身体健康方面起到关键作用，因此也是延长寿命的关键所在。更重要的是，这些食物非常容易获得，并被纳入日常饮食中。当然，饮食构成中必须有水果和蔬菜。

然而，要想长寿，重要的不仅是知道应在饮食中纳入哪些健康的食物，或者减少哪些不健康的食物，何时开始设法做出改变也很重要。用专家的话说，在20多岁时做出这些饮食改变，可以使一个人的寿命延长10~13年；而在60多岁时做出改变，可以使一个人的寿命延长8年。要知道，每个人的生命都是唯一的，多活13年对任何人而言都具有重要意义。而且我们也不必完全放弃自己喜爱的食物。我们只需要改变饮食结构，并且对自己的身体更负责任一点。